Cách chế biến món ăn bồi bổ sức khỏe từ đông trùng hạ thảo

Đông trùng hạ thảo là dược liệu quý nhiều dưỡng chất cho sức khỏe. Khi kết hợp đông trùng cùng các loại  thực phẩm khác có thể cung cấp dinh dưỡng tối đa. Cùng tìm hiểu các cách chế biến món ăn bồi bổ sức khỏe từ đông trùng hạ thảo.

Đông trùng hạ thảo tươi chưng tổ yến

Yến sào có giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao. Khi kết hợp yến sào cùng đông trùng hạ thảo giúp tăng cường sức khỏe cho người mới ốm dậy, người đề kháng yếu. Nguyên liệu cần dùng là 5g tổ yến, 10g đông trùng hạ thảo, táo đỏ, hạt sen, đường phèn.

Tổ yến ngâm khoảng 30p sau đó vớt tổ yến ra, xé thành từng sợi nhỏ. Hạt sen bóc vỏ bỏ tâm, ninh nhừ. Đem tổ yến, hạt sen, táo đỏ, đông trùng hạ thảo đi chưng cách thủy trong 30p, sau đó cho đường phèn vào và chưng thêm 5p là có thể dung được.

Đông trùng hạ thảo nấu với sâm và bào ngư

Nguyên liệu chuẩn bị gồm sâm, bào ngư, 5-10g đông trùng, sò điệp tươi, 500g thịt heo, gừng, táo đỏ, kỷ tử, nấm đông cô. Sơ chế các nguyên liệu bào ngư, sò điệp rửa sạch. Thịt heo rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

Nhân sâm rửa sạch cắt khúc, đun cho đến khi sôi, vặn nhỏ lửa ninh trong khoảng 1 tiếng. Sau đó cho thịt heo  vào và vặn lửa lớn nấu khoảng 15p. Bỏ táo đỏ, nấm đông cô, gừng nấu thêm 10p. Cuối cùng bỏ kỷ từ, bào ngư, sò điệp hầm 45p rồi cho đông trùng hạ thảo vào. Khi bắt đầu dùng chúng ta hâm nóng với lửa riu riu 15 phút.

Đông trùng hạ thảo hầm bồ câu

Chuẩn bị nguyên liệu gồm 2 con bồ câu, 5g đông trùng, 10g thịt heo, nấm trắng, hạt sen, gừng tươi.

Sơ chế nguyên liệu làm sạch bồ câu, luộc sơ. Cho vào nồi 2l nước, cho hạt sen, bồ câu, gừng, thịt và nấm trắng và nồi đun sôi. Hầm 1-2 giờ rồi cho đông trùng hạ thảo vào và nêm nếm gia vị và tắt bếp.

Đông trùng hạ thảo nấu cháo

Cháo đông trùng hạ thảo phù hợp dùng cho người mới ốm dậy, người cần phục hồi sức khỏe. Chuẩn bị nguyên liệu gồm 300g thịt gà, 3-5g trùng thảo, gạo, gia vị.

Gạo vo sạch cho nước vào nồi để nấu cháo. Thịt gà rửa sạch luộc chín, xé từng sợi nhỏ. Khi cháo đã ninh nhừ thì cho thịt gà và đông trùng hạ thảo vào nồi nấu thêm 5p, nêm nếm vừa ăn thì tắt bếp.

Chè đông trùng hạ thảo hạt sen long nhãn

Chè hạt sen long nhãn nấu cùng đông trùng hạ thảo có vị ngọt mát, dễ ăn. Công dụng giúp thải độc mát gan, thanh lọc cơ thể. Món ăn phù hợp với những người suy nhược cơ thể, nóng trong, chức năng gan kém…

Chuẩn bị nguyên liệu gồm đông trùng hạ thảo, long nhãn, hạt sen, đường phèn, bột năng. Rửa sạch long nhãn và hạt sen, để ráo nước. Đun sôi một lượng nước vừa đủ rồi cho đường phèn vào, khuấy đều cho tan. Nấu tiếp 5p cho thêm hạt sen, long nhãn. Khi hạt sen mềm thì cho đông trùng hạ thảo vào nấu cùng. Nấu thêm 15p rồi cho bột năng vào khuấy đều, đợi chè sánh nhẹ thì tắt bếp.

Đông trùng hạ thảo hầm thịt gà

Món ăn đông trùng hạ thảo hầm thịt gà phù hợp bồi bổ sức khỏe cho người mới ốm dậy, tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh tật. Chuẩn bị nguyên liệu gồm 5g đông trùng hạ thảo, 1kg thịt gà, 5g nấm hương, 10g hạt sen, táo đỏ.

Sơ chế nguyên liệu rửa sạch thịt gà, chặt miếng vừa ăn. Cho gà vào nồi xào cùng hạt sen đến khi thịt săn lại. Thêm nước cho ngập thịt và hầm 30p đến khi thịt chín mềm. Thêm đông trùng hạ thảo và táo đỏ vào hầm thêm khoảng 15 phút nữa thì tắt bếp.

Lưu ý không nên dùng đông trùng hạ thảo cùng củ cải, đậu xanh, các món ăn chua, lạnh và các loại đồ ăn nhiều dầu mỡ.

Liên hệ ngay 0913 597 374 để được tư vấn miễn phí và mua đông trùng hạ thảo cao cấp chính hãng.