Quan sát sự phát triển của Nấm từng giai đoạn
2.1. Nhiệt độ phòng nuôi cấy
Để tốt cho sự phát triển của đông trùng hạ thảo, chúng ta phải đảm bảo nhiệt độ và điều kiện của phòng nuôi cấy thật phù hợp. Đây là nhân tố quan trọng ảnh hưởng đến sự thành bại của quá trình nuôi cấy. Chúng ta phải trang bị một hệ thống phòng sinh học chuyên biệt. Kết hợp với thiết bị hiện đại để kiểm soát và điều chỉnh tốt nhiệt độ môi trường.
2.2. Chất lượng giống
Muốn đạt hiệu quả cao trong cách trồng đông trùng hạ thảo tại nhà thì việc đầu tiên phải chú trọng là chọn giống. Chúng ta nên đầu tư lựa chọn những giống thảo khỏe, có sức sống. Nó có thể sinh trưởng tốt trong môi trường khắc nghiệt, vừa mang lại hiệu quả cao về dinh dưỡng.
2.3. Kỹ thuật nuôi cấy hiện đại, chuẩn
Không chỉ cần môi trường phù hợp, giống tốt, chúng ta cũng cần có cách trồng nấm đông trùng hạ thảo tại nhà chuyên nghiệp. Điều này quyết định thành công trong việc trồng đông trùng hạ thảo. Việc này đòi hỏi người trồng phải có kỹ thuật tốt đi kèm với sự cẩn thận, kiên nhẫn trong từng phân đoạn. Nếu chưa nắm rõ được kỹ thuật nuôi cấy, bạn nên đi tìm hiểu cách nuôi đông trùng hạ thảo để tránh gặp rủi ro.
2.4. Cách chăm sóc đông trùng hạ thảo
Việc nuôi đông trùng hạ thảo tại nhà cần chú ý chăm sóc kỹ lưỡng để đảm bảo sự phát triển của đông trùng. Nhiệm vụ này đòi hỏi sự quan sát tỉ mỉ và kiên nhẫn đồng hành cùng với sự sinh trưởng của trùng thảo qua từng giai đoạn. Nhớ đó, chúng ta có thể kịp thời ngăn chặn các trùng thảo kém chất lượng. Bạn nên nhanh chóng xử lý các sự cố làm hạn chế sự phát triển và hạn chế được sự lây lan dịch bệnh.
3. Phòng nuôi cấy đông trùng phải đạt chuẩn như thế nào?
Việc trồng đông trùng hạ thảo ở Việt Nam cần áp dụng kỹ thuật nuôi trồng Hàn Quốc để đạt hiệu quả cao. Để có được giống đông trùng hạ thảo chất lượng nhất, chúng ta cần có điều kiện và phòng nuôi cấy chuyên biệt. Vậy phòng nuôi cấy đó cần phải đạt đầy đủ những yếu tố nào mới có thể nuôi cấy được?
3.1. Phòng nuôi cấy đông trùng hạ thảo cần những gì?
Để quy trình nuôi cấy đông trùng hạ thảo diễn ra thuận lợi, giảm thiểu rủi ro không mong muốn. Chúng ta cần thiết lập phòng nuôi cấy theo kỹ thuật nuôi đông trùng hạ thảo chuẩn quy định như sau:
Phòng nuôi trùng thảo phải đảm bảo vô trùng, đủ ánh sáng và cân bằng độ thoáng tự nhiên.Hệ thống phun sương được thiết lập kỹ càng để đảm bảo duy trì độ ẩm từ 70-85%.
Trang bị hệ thống làm lạnh để giữ nhiệt độ ổn định ở mức 18-20 độ C.Chuẩn bị hệ thống giàn giáo để đặt bình nuôi, lọ cơ chất.Gắn hệ thống đèn chiếu sáng và sưởi ấm.
3.2. Giá thể nuôi cấy đông trùng hạ thảo cần những gì?
Ngoài việc thiết lập phòng nuôi cấy, chuẩn bị giá thể để nuôi trồng cũng quan trọng không kém. Nó quyết định hiệu quả của quá trình nuôi cấy. Giá thể nuôi trùng thảo kết hợp các dung dịch từ gạo lứt, nước dừa nguyên chất, nhộng tằm. Những thành phần này được xay nhuyễn theo tỉ lệ 5:1.5:1.2 cùng một số nguyên liệu khác.
4. Cách trồng đông trùng hạ thảo đúng kỹ thuật
Cách trồng đông trùng hạ thảo đầy đủ và đạt chuẩn kỹ thuật gồm 4 bước như sau: nuôi sợi trùng thảo, tạo quả thể, nuôi quả thể và cuối cùng là thu hoạch.
4.1. Giai đoạn nuôi sợi trùng thảo
Trong cách nuôi cấy đông trùng hạ thảo thì giai đoạn nuôi sợi trùng thảo là bước đầu tiên và rất quan trọng. Giai đoạn này được thực hiện như sau:
Nuôi trồng đông trùng hạ thảo trong các lọ cơ chất.Chuyển tới phòng tối đảm bảo về các yếu tố của điều kiện môi trường như độ ẩm từ 75-85%, nhiệt độ dao động từ 18-20 độ C và được ủ kín.
4.2. Giai đoạn tạo quả thể
Sau khi kết thúc giai đoạn 1, người ta đưa các lọ cơ chất vào phòng chiếu sáng để kích thích tạo quả thể. Phòng nuôi trồng được thiết lập theo những tiêu chuẩn như sau:
Duy trì ở nhiệt độ 18-20 độ C.Duy trì độ ẩm dao động từ 75-80%.Chiếu sáng 12 tiếng mỗi ngày với cường độ là 1000 Lux.Người nuôi cần lưu ý rằng ở giai đoạn này, chúng ta phải mở cửa phòng 2 lần mỗi ngày. Mỗi lần 30 phút vào sáng sớm và chiều tối để không khí được lưu thông. Các sợi nấm sẽ xuất hiện trên bề mặt sinh khối sau 15 ngày. Lúc này, chúng ta chuyển sang giai đoạn 3.
4.3. Giai đoạn nuôi quả thể
Về kỹ thuật nuôi đông trùng hạ thảo ở giai đoạn này chúng ta phải thay đổi các yếu tố của điều kiện môi trường như sau:
Giữ nguyên nhiệt độ ở giai đoạn 2.Tăng độ ẩm lên 80-85%.Chiếu sáng 12 giờ mỗi ngày với cường độ giảm xuống còn 700 Lux.
Về kỹ thuật trồng đông trùng hạ thảo trong giai đoạn này cần lưu ý mở cửa phòng 2 lần vào sáng chiều. Điều này giúp lưu thông không khí trong phòng nuôi. Đồng thời trong khoảng thời gian này, người nuôi trồng phải luôn luôn theo dõi sự phát triển của nấm để phát hiện và loại bỏ những lọ cơ chất bị mốc. Những ngọn nấm trùng thảo sẽ mọc dài và xuất hiện bào tử nấm sau 2 tháng.
4.4. Giai đoạn thu hoạch
Khi ngọn và thân nấm ngả sang màu vàng cũng là lúc bào tử bắt đầu xuất hiện. Lúc này đông trùng hạ thảo đã chín mùi, chúng ta nên tiến hành thu hoạch chúng. Bạn có thể dùng kéo cong để cắt sát xuống từng cụm nấm. Người nuôi cũng có thể dùng panh kẹp chuyên dụng để lấy từng cụm đông trùng ra. Người nuôi nên thu hoạch trong điều kiện vô trùng để tránh cho sản phẩm nhiễm trùng, nhiễm nấm. Sau khi thu hoạch xong, bạn dùng túi nilon bịt kín lại miệng bình và tiếp tục đưa vào phòng nuôi cấy để thu hoạch đợt 2.
